Rapport inquiétant sur le stockage des aliments à l’hôpital Jeetoo à Maurice : ce que vous devez savoir

Le désordre dans une pièce servant de réserve pour les cuisines de l’établissement avait été filmé par deux députés Travaillistes, Ehsan Juman et Shakeel Mohamed. Les images montraient des sacs de grains éventrés, des boîtes de conserve périmées ou non et du lait pour bébé à consommer avant 2019, 2020, et même 2022. Ces images avaient créé une vive polémique et les deux élus à l’origine des révélations étaient accusés de diffusion de fausses informations.

Le lendemain, les inspecteurs du département de Public Health and Food Safety de la Santé effectuaient le même constat et le rapport transmis au ministère de la Santé était cinglant. Les recommandations doivent être mises en œuvre sans délai ! La liste des directives à appliquer laisse pensif, impliquant le jet des produits périmés, des nouvelles dispositions pour le stockage des produits devant être cuisinés et la nécessité de carreler le sol de la réserve.

Enfin, afin d’éviter de conserver des aliments au-delà de la date de péremption, ils conseillent aux gestionnaires des stocks d’instaurer un système « firts-in, first-out ». Le ministère de la Santé va suivre à la lettre les directives de l’inspecteur principal de la Santé M. K. Jafferkhan.