Le QuotidienFerme piscicole de haute technologie au large des côtes de Singapour
Une ferme piscicole de haute technologie flotte au large des côtes de Singapour. Ce projet, mené par un ingénieur à la retraite autrefois actif dans la construction de plateformes pétrolières, est soutenu par les autorités singapouriennes. La ville-Etat, avec près de six millions d’habitants, dépend actuellement à 90% des importations pour son alimentation. Dans un souci de sécurité alimentaire, Singapour vise à produire un tiers de sa nourriture d’ici 2030 pour se prémunir des perturbations d’approvisionnement liées au changement climatique, aux maladies ou aux conflits.
La ferme piscicole récolte trente tonnes de poissons par mois, soit 20 fois plus par hectare que les élevages traditionnels en cages à filets ouverts. Cette performance est rendue possible par l’utilisation de technologies de pointe et d’une approche innovante de la pisciculture.
La ferme repose sur une plateforme submersible spécialement conçue à cet effet et filtre l’eau de mer à l’aide d’une machine à ozone pour tuer les agents pathogènes. Les réservoirs à poissons situés à six mètres de profondeur simulent les conditions de l’océan, permettant aux poissons de nager à contre-courant. Cette méthode unique rend les poissons plus maigres, nutritifs et protégés de certaines maladies, de la prolifération du plancton et des marées noires.
La ferme ne nécessite pas d’ajout d’antibiotiques, garantissant la qualité et la pureté des poissons. De plus, il utilise des méthodes de production respectueuses de l’environnement, avec une attention particulière portée à la réduction des émissions.
Les poissons, élevés dans des conditions optimales, sont livrés à des restaurants, supermarchés et magasins spécialisés, qui privilégient la fraîcheur et la qualité des produits. Avec l’espoir de vendre davantage ses poissons et d’exporter sa technologie, la ferme piscicole vise à répondre à une demande croissante de produits locaux de qualité.
La sécurité alimentaire de Singapour est devenue un enjeu majeur, et des initiatives comme la ferme piscicole de haute technologie offrent des solutions innovantes pour relever ce défi.
Abonnez-vous pour accéder à tout notre contenu.
Admin
FranceTV
Add comment